Recept: testenina & beli sos

Nije li vikend savršeno vreme za pripremanje ukusne hrane?! Obraduj ukućane ukusnim ručkom i uživaj dok gledaš njihova zadovoljna lica dok oprezno žvaću, trudeći se da shvate šta se sve nalazi u receptu.

Dajem vam ideju za spremanje testenine. Brzo, lako, ukusno! (Dobro, možda za početnike nije baš toliko lako, ali vežbavežbavežba čini majstora!)

Što se tiče tačnih mera, ne mogu vam reći, jer je sve odokativno, što kaže naš narod.

- testenina (po ukusu: špagete, pene, taljatele...)

- piletina

- šampinjoni

- čen belog luka

- pola glavice crnog luka

- slaninica

- maslinovo ulje

- pavlaka za kuvanje

Postupak je sledeći:

Sipati maslinovo ulje u tiganj, sačekati da se zagreje. Potom dodati beli luk, ostaviti ga minut-dva da se izdinsta. Onda se dodaje crni luk; zajedno se dinstaju. Dodati slaninicu, a par minuta posle nje i šampinjone. (Negde u međukoraku bi trebalo ubaciti piletinu, ali sam je zaboravila, pa sam je naknadno spremila u drugom tiganju.) Ostaviti da se sve to zajedno izdinsta. Šampinjoni/pečurke će pustiti vodu, tako da trebalo bi ostaviti da se sos ,,krčka'' par minuta. Posolite, dodajte začine. Ja koristim: beli luk u prahu, začin C, so i malo bosiljka. Potom dodati pavlaku za kuvanje. Ukoliko je previše tečno (vodnjikavo), napravite u šoljici magični napitak za gustinu: par kašičica brašna pomešanih s vodom. ,,Ubijte'' grudvice potom i dodajte u sos.

Skuvati testeninu i poslužiti.

Prijatno! :)

Ukus je nezamislivo lep, oduševila sam se nakon ko-zna-koliko vremena svojim uspelim eksperimentom! Eksperiment - zato što je moje kuvanje eksperimentalno. Nikad nije po receptu niti prati nekakva pravila. Sve iz glave. Sve od sopstvene ideje. :D

Imate li neki predlog/recept da mi preporučite?

Čitamo se!